【動画解説付き】カップもいらない紅茶プリン

わがロボ
わがロボ

紅茶プリンが簡単にできるお!!

今回は簡単紅茶プリンです。

調理器具はお鍋だけ。
材料は卵と紅茶だけ。

そんな簡単な紅茶プリンを今回はご紹介します。
作り方にちょっとしたコツがいるので、しっかりと見てくださいね。

*”上手くできなかった時の対処法”を調理前に読んでおくと失敗が減るように記事を作っています。
調理前に読んでおくことを、お勧めします。

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どんな紅茶プリンなの?

わがロボ
わがロボ

紅茶プリンってどんなんなん?

ゆう
ゆう

今回のはリプトンの紅茶を使ったプリンだよ!!

わがロボ
わがロボ

リプトンの紅茶っ!!
あれおいしいよねぇ〜。

ゆう
ゆう

あれと卵だけなんだよね〜っ!!

わがロボ
わがロボ

えっ!!
すごいねぇ〜!!

ゆう
ゆう

しかも、カップいらずっ!!

わがロボ
わがロボ

えっ!!
すごいねぇ〜!!

ゆう
ゆう

じゃあ、紹介するねっ!!

わがロボ
わがロボ

えっ!!
すごいねぇ〜!!

ゆう
ゆう

(壊れたのかな・・・。)

紅茶プリンの材料紹介

失敗した方はもしかすると、動画で扱ってる材料と異なるのが原因かもしれません。

(商品によって成分が違うので、出来上がりに差が出てきてしまう可能性があります。)

  • リプトン紅茶ラテ
    400cc(2つ)
  • 卵(Mサイズ)
    2個

この紅茶ラテを使用していますよ。

作り方

*作り方はYoutubeに動画をアップロードしています。詳しく知りたい方は、そちらをご覧ください。

卵2つを溶きほぐします。

卵2つをボウルに割り入れ、ホイッパーで溶きほぐします。
白身を切るように混ぜてください

POINT

白身と黄身が馴染むように混ぜてください。

リプトン紅茶ラテ400ccを温めます

500wのレンジで30秒〜50秒リプトン紅茶ラテを温めます。
(動画では耐熱の軽量カップを使用しています)

POINT

お風呂のお湯より少し暖かいぐらいにして下さい。

卵を混ぜながら、温めた紅茶ラテを入れます。

卵を混ぜながら、温めた紅茶ラテを少しずつ入れます。

POINT

一度に紅茶ラテを入れると、卵がボソボソになってしまうので少しずつ入れてください。

茶漉しで濾しながら、カップの中に出来た液を入れます。

茶漉しで濾しながら、カップの中にSTEP3で出来た液を流し入れます。

POINT

茶漉しで漉すと、カラザも取れて滑らかになりますよ。

お湯を入れた鍋の中に、カップを入れます・

お湯を入れたお鍋にカップを入れてください。
お湯の量は生地の高さと同じくらいです。

POINT

お湯は事前に沸かしておいてください。

お鍋の蓋を少しだけ開けた状態で閉め、弱火で20分蒸します。

お鍋の蓋を少しだけ開けた状態で閉め、弱火で20分間加熱します。

POINT

蓋をしないと火が通り過ぎるので、必ず蓋を少しだけ開けてください。

火を切って、余熱で10分間放置します。

20分間蒸した後、火を切ってからお鍋の蓋を閉め、10分間放置します。

POINT

余熱で調理すると、滑らかになりやすいですよ。

冷蔵庫に入れて2,3時間冷ました後、飾り付けて完成です。

しっかりと冷ました後に、好きなように盛り付けましょう!!

POINT

しっかりと冷ます前に、粗熱を取ってから冷蔵庫に入れてくださいね。

うまくできなかった時の原因と対処法

ボソボソになったっ!!!

ゆう
ゆう

ちゃんとお鍋の蓋を開けた?

お鍋の蓋を開けて加熱しないと、中の気圧が上がってプリンに火が通り過ぎてしまいます。
ボソボソになる原因になるので、必ず蓋を開けて蒸してください。

ゆう
ゆう

火加減は弱火だった?

蒸す時の火加減は一番弱い弱火にしてください。
火が少しでも強いとボソボソになります。

中がゆるかった!!

ゆう
ゆう

卵はMサイズだった?

卵の割合が少ないと固まりにくくなります。
今回使ってるのはMサイズの卵です。
もし、SSサイズの卵を使用する場合、3個にしてください。

ゆう
ゆう

リプトンの紅茶ラテだった?

今回はリプトンの紅茶ラを使用しています。
違う商品だと、内容物の違いで固まりにくい可能性があります。
失敗した方は、リプトンの紅茶ラを使用してみてください。

何か白い固まりがある。。。

ゆう
ゆう

卵をよく混ぜた?

卵を混ぜる時にしっかりと混ぜてください。
卵白が混ざっていないと、卵白の固まりができてしまいます
しっかりと混ぜてみてくださいね。

ゆう
ゆう

茶漉しで通した?

白い塊はカラザかもしれません。
茶漉しで通すと、カラザが取れますよ。
茶漉しがない方は、卵を割る時にカラザを取ってくださいね。

わがロボのひとりごと

今回のレシピは友達の家に持って行くのにいいかもしれませんね。
持って行く時は、保冷剤を入れてくださいね。
蓋をして持って行きやすいですよね。
お菓子作りは、みんなで楽しみながら作ってほしいです。

ゆう
ゆう

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