Youtubeで150万再生のレシピっ!!超簡単なフォンダンショコラの作り方

わがロボ
わがロボ

お腹へた。。。

この動画もたくさんの人に見てもらえて、本当に嬉しく思います。

この動画のコメントでも『美味しくできた!!』『初めてでも簡単にできた!!』

と、言ってもらえて心が温まる思いです。

今回もわがロボくんとゆうくんと一緒に

『お菓子作り』を楽しめるようコツを書いていきますね。

フォンダンショコラってどんなお菓子?

ゆう
ゆう

さっ、今日もやりますよ

わがロボ
わがロボ

ふぅ〜始めるのか。。。

お腹へったなぁ〜

ゆう
ゆう

(元気がないな。。。どうしよう。。。)

!!!

今日のお昼ご飯はまぐろ丼ですよ!! 

わがロボ
わがロボ

えっ!!!

まぐろ丼っ!!!

ゆう
ゆう

しかも大盛りです。

わがロボ
わがロボ

!!!!!

まっぐろ丼♪  まっぐろ丼♪

ゆう
ゆう

(食べ物の話をしたら、す〜ぐ元気になるんだから。。。)

さっ、今日もコツを書いていきましょう。 

ゆう&わがロボ
ゆう&わがロボ

それではどうぞ!!

いつも撮影の裏側は、こんな感じで仕事しています。(笑)

フォンダンショコラの材料紹介

失敗した方はもしかすると、動画で扱ってる材料と異なるのが原因かもしれません。

(商品によって成分が違うので、出来上がりに差が出てきてしまう可能性があります。)

動画で使っている材料をここに載せておきますので、良かったら参考にして下さい。

  • フォンダンショコラ(約3個分)
  • チョコレート
    100g

  • 2個

今回使っている材料は、森永”ビターチョコレート”です。

今は廃盤になってしまっているので、

森永”ダース<ビター>”

明治”ブラックチョコレート”

LOTTE”ガーナブラック

でも作る事ができます。

フォンダンショコラの作り方 

*作り方はYoutubeに動画をアップロードしています。詳しく知りたい方は、そちらをご覧ください。

チョコレートを刻んで、溶かします。

チョコレート100gの内、90gをを刻みます。

POINT

手で小さくしても大丈夫ですよ。

卵を黄身と白身に分けて、白身はメレンゲにする。

卵2個を白身と黄身に分けて、白身はメレンゲにする。

POINT

メレンゲのたて具合は、上図のようにツノがピンとなる状態にしてください。

チョコレートを溶かして、黄身と一緒に混ぜる。

刻んだチョコレートを500wの電子レンジで、1分間加熱していきます。

温まったら、チョコレートが温かい内に黄身3個分を混ぜてください。

POINT

少し固まりますが、滑らかになるまで混ぜてください。

メレンゲとチョコレートを混ぜ合わせていく。

チョコレートの生地にメレンゲを入れる。

この時に、3回に分けて入れて下さい。

POINT

1回目は泡が潰れてもいいので、気にせずに混ぜてください。2,3回目は優しく混ぜてください。

生地を器に流し入れて、真ん中にチョコレートを入れる。

器に生地を流し入れて、真ん中にチョコレート(10g)を入れる、

その上から、生地を流し入れる。

POINT

器がなければ、ココットで大丈夫です。

オーブントースターで焼く

まずは170度で1分程焼いて、表面を乾かします。

POINT

表面が乾けば、大丈夫です。

アルミホイルを被せて、焼きます。

170度で7分ほど焼いてください。

POINT

オーブントースターの設定が、ワット数しかない方は750wに設定してください。

焼き上がったら、完成です。

焼き上がったら、完成です。

POINT

仕上げに粉糖をかければ完成です。

うまくできなかった時の原因と対処法

今回のお菓子はオーブントースターの違いで、焼き上がりに違いがでるかもしれません。

なので、焼き上がりをその都度確認してみて下さい。

焦げてしまった!!

ゆう
ゆう

底が焦げた?

下火が強いかもしれません。

・お使いの型を2重にして焼く

・下にアルミホイルを敷く。

というのを試してみてください。

ゆう
ゆう

表面が焦げた?

上火が強いかもしれません。

・上に被せているアルミホイルを2重にする。

・火を少し弱めて焼き時間を長くする。

上記を試してみてください。

メレンゲが泡立たなかった!!

メレンゲの対処法を別の記事で詳しく書いています。

そちらでご確認ください。

メレンゲが泡立たないっ!?そんな失敗を解消する3つのコツ。

最後に 。

今回の『フォンダンショコラ』はいかがでしたか?

コツを押さえておいしい『フォンダンショコラ』を作って下さい

それでは、よいお菓子作りをっ!!

あっ、この日のお昼ご飯はまぐろ丼を食べました。

書籍載せておきますね=

わがロボのひとりごと

いつかみんなが『お菓子作りがもっと楽しくなった』と言ってもらえように

記事を書き続けていきたいと思います。

僕の夢は、お菓子をつくる人をもっと増やして、

お菓子がもっと自由なものになってほしいです。

まだ見たことも無いようなお菓子をもっと見てみたいです。

ゆう
ゆう

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アンケートをとったり、みんなの意見を反映させたサイト作りを心がけているので、よかったらフォローをお願いします。

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