【材料3つ】お家で簡単!!コーヒー牛乳プリン 動画説明付き!!

わがロボ
わがロボ

コーヒー牛乳は雪印だよね〜

今回はお家でできる簡単なスイーツです。
材料もコンビニで揃えられるので、すぐ出来ますよ。
使う器具はお鍋を1つだけ用意してください。

作業時間は大体30分ほどで出来ますよ!!

プリンの型はコーヒー牛乳の紙パックを使うので、そのまま友達の家に持っていったら、びっくりすると思いますよ!!
その時は、保冷剤を入れて渡してくださいね。

僕がこのプリンをプレゼントで貰ったら、びっくりするし、とても嬉しいと思います。

それでは、作り方の説明です。

*”上手くできなかった時の対処法”を調理前に読んでおくと失敗が減るように記事を作っています。
調理前に読んでおくことを、お勧めします。

このサイトは以下の二人のYoutubeチャンネルのサイトを元に作られています。

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またYoutubeでコメントもお待ちしております。

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簡単なお菓子?

わがロボ
わがロボ

何か簡単に出来て、驚くようなお菓子は無いかなぁ??

ゆう
ゆう

コーヒー牛乳プリンは?
簡単で驚かれるよ!!

わがロボ
わがロボ

ん?プリンって難しいんじゃないの?
ボソボソになるイメージだし、オーブンで作るイメージ。

ゆう
ゆう

お鍋1つでできるし、火加減と時間さえ守ればボソボソにならないよ!!

わがロボ
わがロボ

型とか用意しなきゃならないし。。。

ゆう
ゆう

型はコーヒー牛乳の紙パックでいけるよ。

わがロボ
わがロボ

!!!
そしたら、紙パックごと友達の家に持っていけるの!!!

ゆう
ゆう

保冷剤だけ入れておけば、大丈夫だよ。
みんなも驚くと思うよ!!

わがロボ
わがロボ

早く教えて!!

ゆう
ゆう

それでは、どうぞ!!

コーヒー牛乳プリンの材料紹介

失敗した方はもしかすると、動画で扱ってる材料と異なるのが原因かもしれません。

(商品によって成分が違うので、出来上がりに差が出てきてしまう可能性があります。)

  • コーヒー牛乳
    200cc
  • 砂糖
    50g(大さじ4)

  • 2個

コーヒー牛乳は雪印の”コーヒー牛乳”を使用しています。

砂糖は”三温糖”です。
グラニュー糖や白砂糖(上白糖)でも同じ配合で作れます。

卵は”Mサイズ”を使用しています。

作り方

作る前に紙パックからコーヒー牛乳を出して、紙パックを洗って乾かしてください。

*作り方はYoutubeに動画をアップロードしています。詳しく知りたい方は、そちらをご覧ください。

砂糖50gと水大さじ1でカラメルを作ります。

砂糖50gと水大さじ1を鍋に入れ、火をつけます。
火加減は中火です。

POINT

焦がさないように注意してください。

砂糖が溶けて、鍋から煙が出てきたら大さじ2のお湯を入れる。

砂糖が溶けて鍋から煙が出てきたら、お湯大さじ2を入れてください。
この時にカラメルがとぶので、気をつけてください。

POINT

鍋から煙が出てきたら、1度火を止めておくと失敗しにくいです。

濡らした布巾の上にカラメルが入った鍋を置いて、カラメルを少し冷ます。

濡らした布巾の上にカラメルが入った鍋を置いて、カラメルを少し冷ます。

STEP2で出来たカラメルは100度以上になっているので、少し冷ましてから紙パックに入れます。

POINT

このカラメルは熱いので絶対触らないでください!!

耐熱のココットやお茶碗で作る場合は、カラメルを冷まさなくても大丈夫ですよ。

コーヒー牛乳の紙パックの中にカラメルを入れる。

STEP3で出来たカラメルを紙パックの中に入れます。

POINT

めんどくさい方はカラメルが無くても出来ますよ。

コーヒー牛乳を温めます。

中火で温めて、鍋肌がフツフツっとしてきたら、火を止めます。

沸騰させなくても大丈夫です。

POINT

コーヒ牛乳を温めておくと失敗しにくくなります。
また、ここで温めておく事でプリンの火通りも早くなりますよ。

卵2つをボウルに割り入れ、溶きほぐす。

コーヒー牛乳を温めているお鍋の火を止めた後、卵2つをボウルに割り入れ、溶きほぐします。

POINT

先にコーヒー牛乳を温めておく事で、卵と混ぜ合わせる時に丁度いい温度(卵に火が入りにくい温度)になっています。

温めたコーヒー牛乳を少しずつ卵の中に入れます。

溶きほぐした卵に温めたコーヒー牛乳を少しずつ入れていきます。

POINT

初めに少量だけ入れて、よく混ぜてから

茶漉しで濾しながら、生地を入れます。

茶漉しで濾しながら、紙パックの中に生地を入れていきます。

茶漉しで漉すと、滑らかなプリンになります。

POINT

茶漉しがない方は、粉ふるいでしてください。

お鍋にお湯を沸かし、火を止めてから生地の入った紙パックを入れ、15分加熱する。

お鍋にお湯を沸かし、火を止めた後、生地の入った紙パックを入れます。
お湯の量は紙パックに入ってる生地の高さと同じぐらいです。
その後、左図のように鍋の蓋を少し開け、弱火で15分蒸します。

その後、火を止めてから余熱で15分放置します。

POINT

蒸し時間15分。余熱で放置する時間15分です。

冷蔵庫で冷やして、完成です。

冷蔵庫で冷やすと完成です。

POINT

パックから出す時は、周りを包丁で外してください。

うまくできなかった時の原因と対処法

プリンがボソボソになった!!

ゆう
ゆう

コーヒー牛乳はあたためた?

冷めたコーヒー牛乳を使うと、周りから固まって中まで火が通ってない状態になりやすいです。
初めは、温めたコーヒー牛乳を使ってみましょう!!

ゆう
ゆう

蒸す時の火が強くなかった?

蒸す時の火加減は弱火です。
また、鍋の蓋を閉め切ってしまうと、鍋の中の温度が上がりすぎてしまいます。
蓋が閉め切っていないか?弱火になっているか?
確認してみてください。

カラメルが焦げちゃった!!

ゆう
ゆう

カラメルは煙が出てきたら火をすぐに止めよう!

カラメルは煙が出てきてから、少し温めた方が美味しいですが、焦がす恐れもあるのでタイミングが重要です。
慣れない内は煙が出てきたタイミングで火を止めた方が失敗しにくいですよ。

ゆう
ゆう

お湯を事前に用意しておこう!!

お湯を事前に用意しておくと、作っている時に焦らなくて済みます。
慣れない内は、事前にお湯を用意しておきましょう。

わがロボのひとりごと

今回のレシピはいかがでしたか?
僕は、ちゃんとココットに入れて作ったプリンの方が好きです。(笑)
こんな事を言うと、ゆうさんに怒られてしまいますが。。。
一応、紙パックに入れて茹でても大丈夫なのか調べたのですが、紙パックの中身のポリエチレンは110度まで対応しているみたいです。
でも、僕はちゃんと陶器に入れて蒸したいですけどね(笑)
怒られちゃうかもしれませんね。。。

ゆう
ゆう

また、インスタグラムでこのサイト専用のアカウントを作ったよ。

アンケートをとったり、みんなの意見を反映させたサイト作りを心がけているので、よかったらフォローをお願いします。

インスタグラム内の検索で『ゆまうまブログ』で検索すると、出てきます。

2 COMMENTS

いもさらだ

家にあるどの手鍋やフライパンでカラメルを作ろうとしても底にくっついて上手くできません。古い手鍋やフライパンでもカラメルを上手く作る方法は無いですか?

返信する
わがロボ

返答遅くなり申し訳ありません。
カラメルを作った際に、熱々のお湯を大さじ2~3程入れてみてください。
そうすると、カラメルがゆるくなり、くっつきにくくなりますよ。

返信する

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