【材料3つ】餅を使わない?豆腐でヘルシー【きなこ餅】

このサイトは以下の二人のYoutubeチャンネルのサイトを元に作られています。

タメになったなって思ったら、ぜひチャンネル登録と高評価をお願いします。

またYoutubeでのコメントもお待ちしております。

わがロボ
わがロボ

餅なのに餅を使わないとは、なんですと!?

きなこ餅が片栗粉と豆腐でできるって知っていますか?
豆腐の水分を片栗粉に吸わせて加熱する事で、独特なぷるんとした食感が出てくるんです。
今回はそんな、きなこ餅をご紹介しますねっ!!

*”上手くできなかった時の対処法”を

調理前に読んでおくと失敗が減るように記事を作っています。

調理前に読んでおくことを、お勧めします。

きなこ餅って?

ゆう
ゆう

片栗粉と豆腐と・・・。

わがロボ
わがロボ

今日は何を作るの?

ゆう
ゆう

ん?
きなこ餅だよぉ〜。

わがロボ
わがロボ

きなこ餅って・・・。
材料に餅ないじゃん!?

ゆう
ゆう

ん?
片栗粉と豆腐で作るんだよ〜

わがロボ
わがロボ

(片栗粉って・・・。)

(それはもう、わらび餅なんよ・・・。)

ゆう
ゆう

きなこ餅♬きなこ餅♬

わがロボ
わがロボ

(まっ・・・。いっか・・・。)

材料紹介

失敗した方は、動画で扱ってる材料と異なるのが原因かもしれません。

(商品によって成分が違うので、出来上がりに差が出てきてしまう可能性があります。)

  • 【餅の生地(2~3人分)】
  • 砂糖
     12g
  • 片栗粉
     50g
  • 豆腐
     150g

    【餅につける粉】
  • きなこ(動画では大豆粉を使用しています)
     大さじ4杯
  • 砂糖
     大さじ2杯
  • ※付けるタレや粉はお好みでアレンジしてみましょう。

作り方

*作り方はYoutubeに動画をアップロードしています。詳しく知りたい方は、そちらをご覧ください。

片栗粉50gと砂糖大さじ1(12g)を混ぜる

POINT

先に粉を混ぜておくと、STEP.2の豆腐がムラなく混ぜられます。

豆腐を崩しつつしっかり混ぜる

POINT

勢いよく混ぜると粉が飛び散るので静かに混ぜましょう。

電子レンジ(600W×30秒)で6~7回温める

POINT

一度に温めると餅感がないガチガチな塊になるので、しっかり30秒ずつ分けて温めましょう。

↓どんどん粘り気が出てきます

POINT

30秒混ぜるごとに底が硬くなるので、全体が均一になるように混ぜてください。

全体的に水分がとんで、全体的にお餅のような粘りが出てきます

ゴムベラなどを使ってひとつにまとめ、4つに分ける

餅に付ける、きなこと砂糖を混ぜる

POINT

きなこ以外にも、みたらしのタレや五平餅のたれなど好きなものを用意しましょう。

STEP.5の粉を4つに分けた餅にまぶす

お皿に盛りつけて完成!

動画に寄せられた質問

視聴者さんA
視聴者さんA

砂糖の代わりに、はちみつを入れたら上手く混ざらないですかね

ゆう
ゆう

その場合は砂糖なしで作って、後から蜂蜜をかけた方が失敗しにくいよ!!

視聴者さんB
視聴者さんB

木綿豆腐ではできないですよね?😭

ゆう
ゆう

出来るけど、水を足さないといけないよ!!
ただ、失敗しやすくてボソボソになりやすいから、おすすめはできないかな・・・。

視聴者さんC
視聴者さんC

海外に住んでいます。

電子レンジがないんですが、何かいい方法ありますか?

ゆう
ゆう

お鍋で作れるよっ!!

直火を当てると焦げちゃうから

弱火で少しづつ水分をとばしてSTEP.3をやろう!

ゆう
ゆう

インスタグラムでこのサイト専用のアカウントを作ったよ。

アンケートをとったり、みんなの意見を反映させたサイト作りを心がけているので、よかったらフォローをお願いします。

インスタグラム内の検索で『ゆまうまブログ』で検索すると、出てきます。

コメントを残す

メールアドレスが公開されることはありません。

CAPTCHA